NYÅRSAFTON 2011
(se nedan hur nyårssupén såg ut, tack alla gäster för ett gott slut)
Unna er vårt årliga lyxiga nyårsfirande och njut av en gastronomisk afton,
i höjd med fyrverkerierna i och runt Stockholm med omnejd.
Vi börjar som vanligt aftonen på utsiktsplan, plan 30 klockan 19.00 där vi serverar snittar och mousserande vin.
Klockan 20.00 är det dags för vår traditionella nyårssupé i matsalen, plan 28.
Vid tolvslaget hälsar vi gemensamt år 2012 välkommet med champagne på utsiktsplan,
ackompanjerat av ett sagolikt skådespel med alla fyrverkerier i stockholmsområdet.
Efter tolvslaget och fyrverkerier väntar hummervickning i restaurangen, runt 00.30.
Nyårsfirandet på Kaknästornet avslutas klockan 03.00, år 2012.
Abonnerad buss avgår till T-Centralen klockan 01.30 och 02.30 från Kaknästornet.
(vid ankomst 19.00 serveras snittar och Cava)
Ankleverterinne på Brioche,
med inkokta fikon och portvinssirap.
1 glas Durbanville Hills, Pinotage, Sydafrika
*****
Grillad oxfilé med potatis- och västerbottenostterrine
med barolosky och smörslungad grön sparris.
1 glas Pater Sangiovese di Toscana IGT
*****
Vitchoklad-pannacotta med halloncouli
och chokladdoppade jordgubbar.
Kaffe eller té
*****
Till vickning serveras kokt färsk hummer med tillbehör