A la carte

A la carte-meny Kaknästornet

A la carte serveras vardagar från 11.00 och lördagar från 16.00.
A la carte is served monday - friday from 11 a.m and saturdays from 4 p.m .    
 

Boka online / Book online >>

Förrätter / Starters
 
TOAST SKAGEN MED LÖJROM    132 kr
TOAST SKAGEN WITH WHITEFISH ROE  
 
JORDÄRTSKOCKSOPPA MED DILL- OCH KRÄFTPESTO     128 kr
SUNCHOKE SOUP WITH DILL- AND CRAYFISHPESTO 

RENCARPACCIO MED HYVLAD VÄSTERBOTTENOST, PEPPARROTSCREME OCH KRASSE     142 kr
REINDEER CARPACCIO WITH SLICED WEST BOTHNIA CHEESE, HORSERADISH CREME AND CRESS

ANKLEVERTERRINE MED INKOKTA FIKON, SMÖRSTEKT BRIOCHE OCH HAVTORN     136 kr
FOIE GRAS TERRINE WITH PRESERVED FIGS, BUTTER FRIED BRIOCHE AND SEA BUCKTHORN
 

Varmrätter / Main courses


HJORTYTTERFILÉ, JORDÄRTSKOCKSPURÉ, PORTVINSREDUKTION MED SIDFLÄSK, SPETSKÅL OCH SMÅLÖK     282 kr
VENISON FILLET, SUNCHOKE PURÉ, PORT WINE REDUCTION WITH CHOPPED PORK, CABBAGE AND SMALL ONIONS

GRILLAD RÖDING MED HUMMERPAPPARDELLE, GRÖNSPARRIS OCH PARMESANCRISP     268 kr
GRILLED CHAR WITH LOBSTER PAPPARDELLE, GREEN ASPARAGUS AND PARMESAN CRISP  

LAMMROSTBIFF MED GETOST-POTATISTERRINE, ROSTAD VITLÖKSSKY OCH ÖRTBAKADE TOMATER     265 kr
ROAST OF LAMB WITH GOAT CHEESE POTATOE TERRINE, ROASTED GARLIC SAUCE, HERB BAKED TOMATOES   
 
LÄTTRIMMAD TORSK (odlad) MED RIVEN PEPPARROT, RÄKOR, ÄGG, KOKT POTATIS OCH SKIRAT SMÖR     295 kr
EASY RHYMED COD WITH   GRATED HORSERADISH, SHRIMP, EGG, BOILED POTATOES AND MELTED BUTTER

GRILLAD ENTRECOTE MED ROSTAD POTATIS, TOMATSALLAD OCH BEARNAISE     272 kr 
GRILLED ENTRECOTE WITH ROASTED POTATOES, TOMATO SALAD AND BEARNAISE 

BÖNRISOTTO MED CHEVREOST OCH GRILLAD SPARRIS (veg)     218 kr
BEAN RISOTTO WITH CHEVRE CHEESE AND GRILLED ASPARAGUS (veg)

För barnmeny, tala med personalen / For childrens menu, talk to the staff.

 

Desserter/ Desserts


ÄPPELTARTELETTE MED VANILJ- OCH INGEFÄRSCREME     125 kr
APPLE TARTELETTE WITH VANILLA- AND GINGER CREME   

CHOKLADFONDANT MED VANILJGLASS OCH PISTAGENÖTTER     125 kr
CHOCOLATE FONDANT WITH VANILLA ICE CREAM AND PISTACHIO NUTS  

DAGENS SORBET MED EXOTISKA FRUKTER OCH COCOSFLARN     125 kr
SORBET OF THE DAY WITH EXOTIC FRUITS AND COCONUT SPRINKLES  

CHOKLADTRYFFEL     45 kr
CHOCOLATE TRUFFLE